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Zampone Modena I.G.P. Visualizza ingrandito

Zampone Modena I.G.P.

12,40 €

13,20 € per kg

Disponibilità:

buona

570023

La tradizione emiliana in tavola: bontà unica. 

Peso: 1 kg

Conservazione: in luogo fresco e asciutto più di un anno

Senza glutine. 

Lo zampone di Modena I.G.P. è uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione emiliana. Pur avendo lo stesso impasto del cotechino, è più morbido e dolce grazie alla cotenna. Le sue qualità sono numerose infatti, oltre a essere magro e saporito, un etto di Zampone apporta meno calorie di un piatto di pasta. Viene preparato seguendo la tradizione modenese: prima cotto in bagnone, poi pastorizzato all’interno della pelle della zampa del maiale. Ideale con purè o con fagioli in umido, il suo sapore appetitoso e leggermente speziato regala vere e proprie emozioni.

Senza glutine. 

Peso1 kg
Tagliointero
Conservazionein luogo fresco e asciutto più di un anno
Ingredienticarne di suino, cotenna di suino, grasso suino, sale, zucchero, spezie, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio)

Zampone Modena IGP

La scheda tecnica in pdf allegata ha unicamente lo scopo di illustrare nel dettaglio gli ingredienti, le caratteristiche qualitative e organolettiche nonché i valori nutrizionali del prodotto. Per peso e formato fa fede quanto riportato in questa pagina.

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