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Bresaola
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Bresaola

59,09 €
Tasse incluse

La bresaola punta d'anca bovina viene prodotta secondo il Disciplinare della Bresaola della Valtellina I.G.P. Ottenuta dai tagli migliori della coscia di manzo, viene salata a “sal bianco”, lasciata a riposo e insaccata in budello naturin. Viene selezionata per peso, da animali di origine brasiliana allevati allo stato brado. Nutriente, povera di grassi e ricca di proteine, ferro, sali minerali e vitamine; il suo sapore delicato e lievemente aromatico rende il prodotto inconfondibile. 

Senza glutine. Senza derivati del latte. 

Quantità
Disponibilità: buona

Scheda tecnica

Peso
1,5 Kg c.a.
Taglio
trancio
Stagionatura
2 mesi
Conservazione
in frigo circa tre mesi

carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti (nitrito di sodio, nitrato di potassio)

BRESAOLA

La scheda tecnica in pdf allegata ha unicamente lo scopo di illustrare nel dettaglio gli ingredienti, le caratteristiche qualitative e organolettiche nonché i valori nutrizionali del prodotto. Per peso e formato fa fede quanto riportato in questa pagina.

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DICONO DI NOI

Bottega molto carina con molta varietà nei prodotti locali.
Tutto di qualità, soprattutto (chiaramente) gli affettati!
Le commesse molto gentili e cordiali.

Ricchissima di ogni tipo di salumi nostrani ed ampia selezione di formaggi.Ho particolarmente appezzato lo scrupoloso rispetto delle norme anticovid, che purtroppo sempre più spesso vedo disattese in moltissimi esercizo commerciali. BRAVI

Se passate da Modena visitate lo spaccio Villani: salumi di produzione propria e lambrusco al top!

Eccellenza del settore, alta qualita' una garanzia per il palato.