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Prosciutto Cotto Il Prelibato Affettato
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Prosciutto Cotto Il Prelibato Affettato

5,53 €
Tasse incluse

Il prosciutto cotto Il Prelibato affettato, è il risultato di un processo artigianale che dura un intero mese. Derivato da cosce italiane selezionate e condito a mano con sole spezie naturali, il "Prelibato" ha una qualità superiore che riflette la tradizione antica. Dopo aver selezionato cosce pesanti di suini nati e allevati in Italia, la carne viene lasciata frollare e successivamente si procede alla salatura “in vena”, proprio come si faceva una volta. La coscia viene tenuta in concia per alcuni giorni per poi essere disossata, sfilando l’osso con maestria. In seguito viene massaggiata per far assorbire l’infuso aromatico: la carne diventa così “matura” e viene sottoposta a una cottura lenta a vapore, che ne preserva la morbidezza e mantiene inalterate le proteine. Il "Prelibato", frutto di un processo lungo e accurato, è un salume di valore: morbido, delicato e dal sapore delizioso. 

Senza glutine. Senza derivati del latte. Senza glutammato. 

Quantità
Disponibilità: buona

Scheda tecnica

Peso
110 g
Taglio
affettato
Conservazione
in frigo circa 15 giorni

coscia di suino (origine: Italia), sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio)

AFF. PR. COTTO IL PRELIBATO

La scheda tecnica in pdf allegata ha unicamente lo scopo di illustrare nel dettaglio gli ingredienti, le caratteristiche qualitative e organolettiche nonché i valori nutrizionali del prodotto. Per peso e formato fa fede quanto riportato in questa pagina.

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DICONO DI NOI

Bottega molto carina con molta varietà nei prodotti locali.
Tutto di qualità, soprattutto (chiaramente) gli affettati!
Le commesse molto gentili e cordiali.

Ricchissima di ogni tipo di salumi nostrani ed ampia selezione di formaggi.Ho particolarmente appezzato lo scrupoloso rispetto delle norme anticovid, che purtroppo sempre più spesso vedo disattese in moltissimi esercizo commerciali. BRAVI

Se passate da Modena visitate lo spaccio Villani: salumi di produzione propria e lambrusco al top!

Eccellenza del settore, alta qualita' una garanzia per il palato.