Tortellini modena
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Tortellini Modena

4,29 €
Tasse incluse

I tortellini di Modena, ruvidi e sottili, seguono fedelmente il disciplinare del tortellino della città. La pasta artigianale emiliana viene stesa a matterello e ciascun tortellino viene chiuso a mano, con cura e dedizione. La pasta fresca all'uovo racchiude un ripieno corposo e saporito. I tortellini di Modena sono perfetti da gustare in brodo o con la panna.

Senza conservanti aggiunti.

Può contenere tracce di pistacchio e di soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza sedano.

Quantità
Disponibilità: buona

Scheda tecnica

Peso
250 g
Conservazione
in frigo circa 45 giorni
Tempo di cottura
2-3 minuti (nel brodo di carne)

Sfoglia: Farina di grano tenero tipo "00", uova, semola di grano duro

Ripieno: Carne di suino 26%, Parmigiano Reggiano DOP, mortadella Bologna IGP, prosciutto crudo, carne di bovino, sale, noce moscata

TORTELLINI MODENA

La scheda tecnica in pdf allegata ha unicamente lo scopo di illustrare nel dettaglio gli ingredienti, le caratteristiche qualitative e organolettiche nonché i valori nutrizionali del prodotto. Per peso e formato fa fede quanto riportato in questa pagina.

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